Syrah 2023 – Caja x6

133,10  IVA Incluido

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| SYRAH | 2021 | Caja x6

En La Vigilia recibimos, esperamos y nos dejamos llevar por lo que la tierra nos da. Es la inspiración, el punto de partida, la piedra fundamental.

NOTA DE CATA: De color rojo rubí, este Syrah tiene un bouquet intenso, complejo , de cereza negra, arándano, clavo de olor, combinados con notas cárnicas. En boca es equilibrado con buena acidez y tanino sedoso. El final es persistente e inolvidable.

Categoría

Características

  • Viñedo: Justo, Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, 1100 metros sobre el nivel del mar.
  • Suelos: Suelo pobre en materia orgánica, muy rocoso y limo-arenoso en su composición.
  • Fecha cosecha: Mediados de abril 2021
  • Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de tercer uso.
  • Fermentación: Tanque de acero inoxidable.
  • Capacidad de la botella: 750 ml
  • Alcohol: 13,9%
  • Acidez total: 6,1 g/l
  • Tirada: 1500
  • Corcho: Natural
  • Densidad relativa: 991
  • Azúcar residual: 1,8 g/l
  • Dióxido de carbono: 80 mg/l
  • Sulfuro total: 140 mg/l
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