La Espera

145,20  IVA Incluido

Sin existencias

| CABERNET FRANC RESERVA | 2020

Quien busca espera, porque sabe que no siempre bajo sus ojos está la respuesta. Es el tiempo el que tiene las palabras verdaderas y el que puede traer a nuestros pies los brotes que aguardamos. No hay que viajar a otro sitio, sino dar vuelta los relojes de arena para cosechar la fruta y dejar madurar la reserva.

NOTA DE CATA: Este Cabernet Franc es de color rojo rubí. En nariz, presenta notas de pimienta negra, frambuesas y pimiento rojo. Su paso por roble ofrece notas integradas de tabaco y vainilla. En boca tiene un excelente equilibrio y elegancia con un final persistente bien estructurado. Sus taninos son suaves revelando una gran tipicidad de esta uva del Valle de Uco.

Categoría

Características

  • Viñedo: Justo, Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, 1100 metros sobre el nivel del mar.
  • Suelos: Suelo pobre en materia orgánica, muy rocoso y limo-arenoso en su composición.
  • Fecha cosecha: Mediados abril 2020
  • Crianza: 24 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
  • Fermentación: Tanque de acero inoxidable.
  • Capacidad de la botella: 750ml
  • Alcohol: 14,7
  • Acidez total: 6,73 g/l
  • Tirada: 300
  • Corcho: Natural
  • Densidad relativa: 992
  • Azúcar residual: 1,5 g/l
  • Dióxido de carbono: 75 mg/l
  • Sulfuro total: 142 mg/l
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